LINSESUPPE

Denne suppen inneholder mange byggeklosser, og metter ekstra godt med gode rundstykker eller egg til.

1 nett gul løk

3 - 4 hvitløk

1 purre

Knuses og surres i smør. Hell over grønnsaksbuljong og tilsett finkuttede grønnsaker:

1 søtpotet

4 gulrøtter

1 ingefærrot

Og to - tre pakker røde linser. 

Kokes mørt og knuses med stavmikser.

Krydder: Gurkemeie, salt, pepper, oregano, røkt paprika.

Suppen kan jevnes med maisenna hvis ønskelig

Tilsett kokosmelk/fløte/creme fraische og varm opp til kokepunktet - server!

 

Denne suppen kan justeres etter hva man har i kjøleskapet, og hva man ønsker av krydder. Man kan også tilsette bønner/kikerter, knuste tomater/tomatpure, og kanskje litt chili.